Housky

7. 2. 2012

Suroviny:

520 ml mléka, 50g Ramy - povolené, 750g hladké mouky, 50g sójové hladké mouky, 2,5 lžičky soli, 1 lžička cukru, 30g čerstvého nebo 2,5 lžičky sušeného droždí

Postup:

Do nádoby pekárny vše vložíme v uvedeném pořadí a zapneme program Těsto. Ještě před ukončením programu musíme těsto z pekárny vyndat a nechat dokynout v míse, jinak nám uteče :-))
Umotáme housky a na plechu necháme kynout. Používám pod ně teflonovou fólii nebo papír na pečení. Housky potřeme vlažným mlékem s vodou v poměru zhruba 1 : 1 Můžeme posypat mákem, ale pokud nepoužijeme na potření vajíčko, tak špatně drží. Dáme do předehřáté trouby a upečeme. Mám troubu plynovou, tak stupně přesně nenapíšu. Místo sójové mouky se může použít jen hladká mouka.