Vaření s Merylas

Počet : Košíčků je zhruba 22 - 24 ks.

Suroviny:

Na těsto: 250 g hladké mouky, 25 g sladidla Clara 3x sladší než cukr, 1/4 prášku do pečiva, 1 vejce, citronová kůra, 170 g Hery.

Na náplň: 4 dl mléka, 1 vanilkový pudink, sladidlo dle potřeby, 50 g Ramy v kostce nebo jiného tuku v kostce, šlehačka vhodná pro diabetiky, sezónní ovoce nebo kompot.

Postup:

Ze všech igrediencí uděláme těsto, naplníme formičky které nemusíme vymazávat a upečeme. Uvaříme pudink z mléka, vanilkového pudinku a sladidla. Ještě v horkém pudinku rozpustíme tuk, zamícháme a ještě dost teplým plníme košíčky. Po vychladnutí zdobíme šlehačkou a ovocem. Růžová šlehačka je s přidaním trochy jahodového nápojového prášku slazeného náhradními sladidly - něco podobného jako Tang.

Poznámka:

Šlehačku doporučuji Ramu Cremefine na šlehání v lahvičce, drží tvar i do druhého dne, pokud jsou košíčky v chladu. Osladí se po ušlehání troškou sladidla, nebo nápojovým práškem s jahodobou příchutí.
Do těsta jde použít i jiné sladidlo, já jsem spokojená s Clarou na pečení 3 x sladší než cukr, neztrácí sladivost.