Dietní kuřecí roládka se šunkou, pókem a sýrem vařená v páře i s přílohou
Počet porcí: 1
Na roládku:
100 g kuřecích prsou, sůl, hrubě mletý pepř nebo jiné oblíbené koření - měla jsem steakové od Kotányi, 20 g šunky 20 g pórku, 12 g 30% tvrdého sýra a alobal.
Na přílohu:
130 g brambor - čistá váha, sůl, 25 g brokolice, 20 g mrkve
Na salát:
50 g pekingského zelí, 1větší ředkvička - 25 g, špetka soli, špetka cukru nebo sladidla, ocet a panenský olivový olej - v rozprašovači a jen malinko zastříknout.
Postup:
Kuřecí prsíčko rozkrojíme na plátek, ten do šířky jemně rozklepeme, okořeníme a podle potřeby osolíme. Na maso dáme list pórku, plátky šunky a sýra, stočíme do roládky a tu pevně zabalíme do alobalu.
Na přílohu si nakrájíme brambory na středně velké kostky a osolíme. Přidáme růžičky brokolice, nakrájenou mrkev a vše i s masem vaříme v páře 30 minut.
Z roládky odstraníme alobal a nakrájíme ji na řezy, nebo jen šikmo překrojíme.
Na salát si nakrájíme pekingské zelí, přidáme nastrouhanou ředkvičku, malinko osolíme a dochutíme octem, cukrem nebo sladidlem a zastříkneme olivovým olejem. Necháme chvíli vychladit.
Energetická hodnota v celém pokrmu je 1371 kJ.
