Kuřecí rolka se šunkou, pórkem a tvarůžkem
Suroviny:
120 g kuřecích prsou, sůl, hrubě drcený pepř, 15 g pórku, 20 g šunky - 1 větší plátek, 1 tvarůžek - nejraději tyčinka, ale může být i kulatý - 30 g
Na přílohu 170 g brambor, sůl, 1 větší stroužek česneku, možno i trochu pepře nebo drceného kmínu.
Postup:
Kuřecí prsíčko si rozkrojíme na plátek a jemně rozklepeme do šířky. Velmi mírně osolíme, opepříme a posypene nakrájeným pórkem, můžeme použít místo pórku i cibuli. Tvarůžek - tyčinku si důkladně zabalíme do plátku šunky. Pokud máme kolečko, tak to překrojíme. Šunkovou roličku položíme na maso a to pevně stočíme do rolky, kterou důkladně zabalíme do alobalu. Rolku vaříme v páře 30 minut. Můžeme použít i pařáček na knedlíky. Zároveň jsem vařila brambory, které byly nakrájené na středně velké kostky, osolené a potřené prolisovaným česnekem s trochou pepře, příště dám taději kmín.
Poznámka:
Celé jídlo i s přílohou obsahuje 1358 kJ.
Můžeme ještě přidat čerstvou zeleninou.
Variací na náplň do kuřecích rolek je hodně, osvědčilo se mi balení do alobalu a vaření v páře už s přílohou. Dáme si záležet na důkladném zabalení tvarůžku do šunky, ale pokud by přece jen někde vytekly, tak se vše zachytí v alobalu.
