Kuřecí steak na prkýnku s oblohou

7. 2. 2012

Suroviny:

Kuřecí prsa na porci zhruba 200 - 300 g, sůl, steakové koření od Kotányi nebo jiné oblíbené, olej
Na oblohu zelenina dle vlastního uvážení, zelný salát - zelí nakrouhat + sůl, ocet, cukr, trochu oleje a vše smícháme, dále potřebujeme hořčici, křen, chléb, zelené natě na dozdobení

Kuřecí prsa rozkrojíme na plátek, velmi mírně a jemně naklepeme, okořeníme a malinko podle potřeby dosolíme - většinou už koření obsahuje sůl, tak někdy ani není třeba. Plátky masa prudce z obou stran opečeme na malém množství rozpáleného oleje a pak už volněji z obou stran dopečeme. Na větší prkýnko dáme zeleninovou oblohu, hořčici, křen, přidáme maso, jíme s chlebem.