Muffiny s ovocem

Počet: 12 ks

Suroviny:

250 g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžička jedlé sody, 140 g moučkového cukru, 1/2 vanilkového cukru, trošku strouhané citrónové kůry nebo pár kapek citronového aroma Dr. Oetker, 2 vejce, 80 g rozpuštěného vlahého tuku - máslo, hera atd., 200 ml vlažného mléka, zhruba 150 g čerstvého ovoce

Postup:

Smícháme sypké ingredience a prosijeme, přidáme tekuté ingredience a vše dohromady promícháme až se směsi spojí. Nakonec vmícháme drobné kousky ovoce a naplníme 12 ks formiček na muffiny. Mám silikonové, ty se nemusí vymazávat. Vložíme do středně vyhřáté trouby a upečeme. Pak je necháme chvíli ve formičkách a následně muffinky vyjmeme a necháme vychladnout.