Vaření s Merylas

Suroviny:

1 litr polohrubé mouky, 4 dl až 1/2 litru moučkového cukru, 1/2 lt mléka, 1/4 lt oleje, 2 lžíce výraznější marmelády např. rybízové, 3 vejce, 2 ks prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa - možno vynechat, 2 - 3 lžičky koření do perníku nebo méně a přidat mletou skořici, 100 g směsi rozinek, hrubě nasekaných ořechů a kandovaného ovoce

Postup:

Všechny ingredience smícháme dohromady a vylijeme na hluboký plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby na zhruba cca 170°C a volněji upečeme.

Perník jsem dělala bez kakaa. Pokud se někomu bude zdát těsto husté, přidá trochu mléka. Záleží to na mouce, mně stačilo 500 ml.

Recept jsem dostala k vyzkoušení od mé přítelkyně Ivušky, které tímto děkuji. Její stránky s pečením domácího pečiva najdete tady www.primapekarna.estranky.cz/