Vaření s Merylas

Suroviny:

Na kolečka potřebujeme:
250 g hladké mouky, 80 g moučkového cukru, 150 g hery nebo jiného tuku, 1 žloutek, trochu citronové kůry a šťávy
Na punčovou hmotu potřebujeme:
200 g cukru krupice, 150 g jemně strouhaných vlaškých ořechů, 60 g jemné strouhanky, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce rumu, 2 lžíce pikantní marmelády - nejraději rybízové, šťáva a kůra z 1 citrónu, trochu mleté skořice a možno i hřebíčku
Na polevu:
čokoláda na vaření a trochu 100% tuku např. Omega, na posypání povrchu ořechy nebo jiné zdobení.

Postup:

Zpracujeme těsto a necháme odležet v chladu. Pak vyvalíme, vykrajujeme kolečka a upečeme.
Všechny ingredience na punčovou hmotu vložíme do kastrólu, smícháme a zahříváme za stálého míchání až se hmota spojí. Podle potřeby si upravíme hustotu a dochutíme. Z ještě vlažné hmoty rukama odebíráme kousky, uděláme placičku, vkládáme mezi 2 kolečka a zmáčkneme k sobě. Potřeme čokoládovou polevou a dozdobíme. Pokud náplň všechnu nespotřebujeme, tak uděláme kuličky, na obalení použijeme např. strouhané ořechy a vložíme do papírových košíčků. Můžeme taky použít na plnění cukroví z ořechových formiček.