Vaření s Merylas

Suroviny:

100 g ovesných vloček, 150 ml mléka - i víc dle potřeby, 1 lžíce rozpuštěného másla nebo jiného tuku např. Hery, 70 - 90 g cukru nebo náhradního sladidla,1 vanilkový cukr, 1 lžička skořice, 1 lžíce kakaa, 100 g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva.

Postup:

Ovesné vločky zalijeme vařícím mlékem, necháme vychladnout, občas promícháme. Pak přidáme cukry, rozpuštěné máslo + mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakaem, skořicí a prosijeme ji. Vše smícháme, hmota je trochu tužší, pokud se nám zdá tuhá moc, tak přidáme malinko mléka. Těsto rozetřeme v tenší vrstvě na pečící papír na plechu do obdélníkového tvaru. Nebude přes celý plech, ale udrží si tvar. Roztírat těsto jde malinko hůř, chce to trochu trpělivosti :-))
Plech vložíme do vyhřáté trouby na 170°C a upečeme dorůžova. Po upečení dáme na mřížku trochu zchladnout, odstraníme papír na pečení, ještě vlahé jsem nakrájela pilkovým nožem na menší čtverečky. Tyto řezy víc zvláčněly až další den, měla jsem je po úplném vychladnutí uložené v boxu na potraviny.
Zkoušela jsem přidat i sekané nesolené arašídy, nedala jsem vůbec tuk, ale musela jsem přidat mléka.
Pokud by se dělalo z dvojité dávky, tak jak se těsto rozetře, tak je přes celý hluboký plech s okraji.