Medvídci s mandlemi
Suroviny:
300 g hladké mouky, 200 g másla nebo jiného tuku např. Hera, 100 g moučkového cukru, 2 žloutky, citronová kůra a mandle dle potřeby
Postup:
Do větší mísy dáme mouku, cukr, kůru, žloutky a studený tuk nakrájený na menší části. Rychle rukama zpracujeme kompaktní těsto, ke konci z mísy přendáme na mírně pomoučený vál a vytvoříme menší váleček. Zabalíme do fólie a dáme do chladničky chvíli odležet. Pak těsto po částech odebereme, na mírně podsypaném vále nebo mezi dvěma archy fólie vyválíme a formičkou vykrajujeme medvídky. Klademe na plech, já na něj používám teflonovou fólii. Každému medvídkovi dáme na hruď mandli, buď celou nebo půlku a naaranžujeme obejmutí.Špejlí nebo podobným nástrojem uděláme oči a čumáček. Pečeme ve středně vyhřáté troubě do světlé barvy. Po upečení z plechu odebereme a necháme vychladnout na rovné podložce, nejraději dřevěné.
Zdroj: Inspiraci jsem čerpala z FB, kde kolovala fotka. Až teprve teď se mi podařilo sehnat formičku medvídka.
