Vaření s Merylas

Počet porcí: 8 ks ke kávě nebo 6 hodně velkých

Suroviny:

2 vejce, 80 g moučkového cukru, 1/2 vanilkového cukru, trochu citronové kůry nebo pár kapek citronového aroma Dr. Oetker, 1/8 lt oleje = 125 ml, 150 ml vlažného mléka, 200 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva

Postup:

Celá vejce šleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou do bílé pěny. Pak přidáme olej a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Už dlouho nešleháme, jen spojíme těsto a vylijeme do formy remosky, kterou jsme vyložili papírem na pečení. Papír musí být i na bocích, můžeme si kus papíru zmačkat do kuličky a pak rozprostřít do nádoby, lépe drží. To je rada mé kamarádky :-) Pak přiklopíme víko, remosku zapneme a pečeme 25 -30 minut. Já pekla 30, ale stačilo asi trošku méně. Po upečení moučník vyjmeme pomocí papíru z nádoby a necháme na mřížce vychladnout.