Ostravská vařonka s tuzemákem
Počet porcí: zhruba 3
Suroviny:
2 dl rumu -tuzemáku, 2 dl vody, 40 - 50 g cukru krystal nebo krupice, pomerančová a citrónová kůra asi z 1/3 až 1/2 plodů, kousek celé skořice, 6 hřebíčků, plátky citrónu a pomeranče do hotové vařonky.
Do kastrůlku dáme cukr, koření, citrónovou a pomerančovou kůru nakrájenou na menší kousky a za stálého míchání zkaramelizujeme do středně hnědé barvy. Zalijeme vodou a mírně povaříme. Pak přidáme rum, přivedeme téměř k bodu varu, ale nevaříme. Vařonku procedíme a ihned podáváme s plátkem citrónu a pomeranče.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
