Vaření s Merylas

Suroviny

300 g brambor, 30 g cibule, 30 g pórku, 10 g česneku, mletý pepř, sůl, drcený kmín, 100 ml polotučného mléka nebo nízkotučného, 50 g tvarůžku, 35 g staršího ale vláčného grahamového nebo celozrnného chleba, 2 g oleje na potření menší pánvičky

Postup

Do jednoho litru vody dáme vařit na kostky nakrájené brambory, nakrájenou cibuli a pórek, nasekaný česnek, přidáme sůl, drcený kmín a čerstvě mletý pepř. Vaříme tak dlouho až máme brambory měkké, ke konci přípravy přidáme mléko, necháme ještě zavařit, přidáme na drobnější kousky nakrájené tvarůžky, zamícháme a odstavíme.
Podáváme s chlebovými krutonky - chleba nakrájíme na drobnější kostičky a opečeme na pánvičce potřené olejem.

Poznámka:

Inspiraci jsem čerpala v časopise Chvilka v kuchyni, recept je ale dost poupravený.
Kdo má rád vůni a chuť čerstvého česneku, tak přidá do polévky prolisovaný až těsně před podáváním.

Celé množství obsahuje 2082 kJ
B 29,22 g
S 86,84 g