Makrely s libečkem na grilu

20. 1. 2013

Suroviny:

Makrely - mražené nebo čerstvé, olej, mletý pepř, drcený kmín, česnek, nať libečku, citronová šťáva.

Postup:

Makrely rozmrazíme, omyjeme, vysušíme a nasolíme. Smícháme olej, jemně sekanou nať libečku, pepř, kmín, drcený česnek, citronovou šťávu, vše dle vlastního uvážení. Touto směsí naplníme makrely a necháme v chladu proležet, pak grilujeme na roštu po obou stranách.

Recept pochází ze staršího vydání časopisu Receptář a takto se makrely připravují u Přemka Podlahy na doporučení Miloše Štěpničky z Vodňan. V nouzi se údajně dají připravovat na kusu králičího pletiva na ohništi :-))