Kávové palačinky s tvarohovým krémem
Počet kusů: 10 palačinek
Suroviny:
Na palačinky:
400 ml mléka, 3 zarovnané lžičky instantní kávy, 2 - 3 vejce, špetka jemné soli, 2 lžičky moučkového cukru, zhruba 140 g hladké mouky - podle potřeby, 4 lžíce běžného oleje na smažení
Na krém:
500 g tvarohu ve vaničce, 1 vanilkový cukr, 50 g moučkového cukru, 200 ml mléka, 1 pudink bez vaření Crème Olé vanilka od Dr. Oetkera.
Na dozdobení:
Karamelový topping, šlehačka + trochu instantní jemné kávy na poprášení, banán nebo jiné ovoce, meduňka nebo máta
Postup:
Z odměřeného množství mléka odebereme zhruba 100 ml, trošku ohřejeme a rozpustíme instantní kávu. Pokud nemáme granulovanou ale jemnou, tak můžeme přidat rovnou do celého množství. Přidáme vejce, mouku, špetku soli, cukr a metličkou si prošleháme spíš řidší těstíčko. Mouku si přidáme podle potřeby. Z uvedené dávky si na teflonové pánvičce jen jemně potřené olejem připravíme 10 palačinek.
Na krém si dáme do mísy tvaroh, vanilkový a moučkový cukr, pudink bez vaření, studené mléko a vše šleháme do zhoustnutí.
Hotové palačinky potřeme krémem, stočíme a podáváme dozdobené dle své fantazie.
Já jsem podávala palačinky vychlazené.
