Tvarohové nočky - halušky
Počet porcí: Zhruba 3 - 4
Suroviny:
500 g měkkého tvarohu ve vaničce, 2 špetky soli, 1 vejce, 1/2 balíčku pudinkového prášku - měla jsem smetanový, může být i vanilkový a pudink půjde nahradit lžíci solamylu nebo maizeny, 220 - 250 g hrubé nebo polohrubé mouky - dle potřeby, já dala 250 g hrubé. Na přelití nočků máslo a na posypání moučkový cukr a jemně nastrouhané perníčky s rumovou (cukrovou)polevou nebo granko apd.
Postup:
Všechny ingredience smícháme dohromady , hmota má být trochu hustější. Přes haluškovač - něco jako cedník s velkými otvory protlačujeme tvarohovou hmotu do většího množství vařící vody, opatrně promícháme, aby se nočky oddělily ode dna a od sebe. Jak vyplavou na povrch, tak je vyjmeme. Pokud je nebudeme podávat hned, tak je vložíme do studené vody , scedíme a rozprostřeme v tenší vrstvě aby vychladly.
Na talíří jednotlivé porce posypeme cukrem, strouhanými perníčky a přelijeme máslem. Můžeme podávat i jinak, dle své chuti.
