Vaření s Merylas

Počet porcí: 4 -5

Suroviny:

Na palačinky: 1/2 lt mléka, 2 vejce, 1 lžíce oleje, 1 lžička cukru, 125 g hladké mouky, 125 g polohrubé mouky, špetka soli- vše rozšleháme, trochu oleje na smažení

Na náplň: 1 a 1/2 kostky tvarohu - 375 g, 1 velké vejce, 1 vanilkový cukr, citronová kůra, zhruba 60 g cukru - dle potřeby, rozinky, podle potřeby trochu mléka nebo smetany - vše smícháme.

Na zálivku: 2 dl mléka, 1 velké vejce, 1/2 vanilkového cukru,zhruba 20 g cukru - dle potřeby, Vše rozšleháme.
Máslo nebo jiný tuk na vymazaní pekáčku.

Postup:

Běžným způsobem si připravíme palačinky , rozetřeme na ně tvarohovou náplň, srolujeme a překrojíme nebo přeložíme do šátečků a rovnáme trochu přes sebe do tukem vymazaného pekáčku. Přiklopíme, dáme do trouby zapéct, pak zalijeme mlékem s rozšlehaným vejcem a cukrem a dáme ještě dopéct. Nakrájíme na porce a na talíři ještě trošku pocukrujeme.