Višně v čokoládě

21. 7. 2012

Suroviny:

3 kg višní, 1,30 kg cukru krupice, 2 vanilkové cukry, 200 g kakaa, 2 dl rumu.

Postup:

Višně propláchneme vodou a vypeckujeme. Přidáme vše ostatní, promícháme a necháme zhruba 15 hodin odležet. Občas zamícháme, višně pustí šťávu. Pak plníme do menších sklenic a sterilujeme 25 minut na 80°C.

Používámna různé poháry. Prokládám s piškoty společně s pudinkem nebo s oslazenou zakysanou smetanou, tvarohem. Taky chutnají s jogurtem. Dělala jsem i švestky v čokoládě, dává se jen 1 kg cukru, ale višně jsou chuťově výraznější.