Vaření s Merylas

Vepřová panenka plněná anglickou slaninou a sušenými švestkami. Je pečená v remosce s předvařenými bramborami ve slupce a burskými oříšky.

Lehký salát z kuskusu a čerstvého ovoce. Vše je spojeno vanilkovým jogurtem, na povrchu jsou s cukrem opražené nesolené burské oříšky.

Bramborové halušky jak je dělám já. Podávám smíchané buď s brynzou a uzenou slaninou nebo kysaným zelím, uzeným masem a uzenou slaninou s restovanou cibulkou.

Starší a velice známý recept na Hraběnčiny řezy. U nás velmi oblíbený moučník s jablky, který více chutná po odležení.

Smetanová omáčka se zeleným hráškem. Základem je silný hovězí vývar. Podává se s vařeným hovězím masem a vařenými brambory.

Buchta s větším podílem jablek pečená 30 minut v remosce o průměru 24 cm. Je velice šťavnatá a dá se dobře připravit i v dia verzi.